私たちは、UNESCO憲章を基本とした運動を推進する目的のため、『伊豆　ユネスコ　クラブ』の設立準備委員会を立ち上げ、目的達成の為、当クラブは、次の事業を行います。

(1) UNESCO精神の理解と普及をはかるための事業
(2) 公益社団法人日本ユネスコ協会連盟推進事業への協力・協働
(3) 青少年育成および学校(ユネスコスクール)への協力・支援事業
(4) 国際理解教育・国際交流活動をはかるための事業
(5) 自然環境の保護、再生および持続推進をはかるための事業
(6) 平和の共生文化の普及促進をはかるための事業
(7) 基本的人権の理解と実践に寄与する事業
(8) 青少年の目標達成の支援するための事業
(9) 世界から飢餓を撲滅させるための食育事業
(10) 伝承文化を支援するための教育事業
(11) 食育事業を通じて自然と生命の不可分不可同の体験をはかる事業
(12) 知育・徳育・体育の調和をはかる食育の普及をはかる事業
(13) その他、上記に関連する事業。

また、以上の事業における『体験』を通じて、『自然が支える生命循環』の大切さに気付かせ、「自ら考え、自ら行動する」次世代リーダーの育成を行う事を含め、『伊豆ユネスコクラブ』の設立の趣意といたしました。